学校給食法違反（？）の変な給食

　今週の新刊。
　タイトルにひかれ、手にとってみました。
　この本の著者（幕内秀夫宇氏）が全国の小中学校で出される給食のメニューを調査し、明らかに変だと思われたものを６０献立程度を紹介。
　「せ、先生、これって本当に昼メシですか？」と疑問を抱くような変な組み合わせの写真を見て唖然、というところもありますが・・・。

第二条 　学校給食を実施するに当たつては、義務教育諸学校における教育の目的を実現するために、次に掲げる目標が達成されるよう努めなければならない。

一 　適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること。

二 　日常生活における食事について正しい理解を深め、健全な食生活を営むことができる判断力を培い、及び望ましい食習慣を養うこと。

三 　学校生活を豊かにし、明るい社交性及び協同の精神を養うこと。

四 　食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め、生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。

五 　食生活が食にかかわる人々の様々な活動に支えられていることについての理解を深め、勤労を重んずる態度を養うこと。

六 　我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること。

七 　食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと。

　これは学校給食法から抜粋したものだが、これを違反し、食べ残しが出ないように子供が好まれるようなものにしたり、１食あたりのカロリーを計算し、焼き鳥とか居酒屋っぽいメニューにしてもよいとか、いい加減にしてしまう学校もあるそうです。

　日本一おいしい給食は・・・？？
　
　給食のメニューを毎日ネットで公開している、青ヶ島小中学校（東京都）。

　・青ヶ島小中学校給食メニュー　（毎日更新中）

　毎日拝見していますが、米飯・めん類・パンなどの主食と副菜２品など栄養に偏りなく、しっかり管理されています。