あおちゅう（青ヶ島焼酎）

　前日の天気とは打って変わり、今日はとてもよいお天気。
　故郷の友人がここに訪ねてくるので、駅へ迎えに行く途中の写真です。
　ここは田舎なので、雪がまだ残っていて凍っているところが多いのに、市街地だとご覧のとおりきれいに溶けてなくなっていました。


　今夜の一品。
　久しぶりに鶏の唐揚げが出ました。
　自家製のキムチも添えて。
　キムチはどんな料理でも合います。
　内容が和食だったら、キムチは出ないけど、鶏の唐揚げは韓国でもありますよね。

　ビールのおつまみにピッタリだけど、これも意外と合います。
　
　青ヶ島のカンモ（さつま芋）で作られた幻の焼酎　「あおちゅう」　。
　なくなりかけたら、また青ヶ島から取り寄せてもらっています（笑）。
　夏の間は冷たいパッションジュース（なければオレンジジュースで代用）で割るのですが、今の季節はお湯で割ってもとても美味しい。
　「ひんぎゃの塩」だけではなく、こちらも青ヶ島のお土産として有名です。
　（青ヶ島で何本か買い占めると持ち帰るのが大変なので、ゆうパックで送ったほうがよさそう）