誕生日には寿司を

　　　先日は家族の誕生日でした。

　 恒例となっている誕生日には寿司を！！！

　　　誕生日とは限らず、お祝い事などではお寿司にすることが多くなっています。

　　　寿司といっても高級店に出かけるわけでも、出前をとるわけでもありません。

　　　行きつけの魚屋さんでネタ（これが超高級店にも負けないネタ）を仕入れての素人寿司です。






　　　この日は「バラ寿司」にしました。

　　　この「バラ寿司」は寿司屋さんで「切り落とし」や余り物で作った「賄い」が原型です。

　　　この日用意したネタは右奥から、
　　　
　　　カニ、煮椎茸、煮穴子、シメサバ（自家製）、マグロ中トロ、蒸しウニ、ヒラメ、

　　　鯛の酢締め（自家製）、サヤエンドウ、卵焼き（カニ入りの自家製）、ヤリイカ

　　　ホッキ貝。


　　　飯台で酢飯を作り、ネタを散らして出来上がりです。

　　　簡単に出来て、ちょっと豪華に見える「バラ寿司」です。


　　　寿司の過去記事はこちらをご覧ください。


　　　誕生日には寿司を

　　　握り寿司

　　　ちらし寿司

　　　誕生日の「握り寿司」

　　　節分の寿司

　　　バラ寿司

　　　カニ鮨

　　　サバ鮨

　　　単身赴任の晩飯「サバ鮨」
　　　過去の寿司関連の記事を検索したところこんなに出てきました。

　　　全て自家製の素人寿司でした。