当家で福神漬けと言ったらこれ、「ふくふく漬」。
山間部の三和町で作られている、漬け物です。
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いわき市観光協会の「特別推奨品」にもなっています。
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食品表示です。
地元産の野菜だけが原料で、保存料、着色料は一切使われていません。
安全・安心の逸品です。
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これが本来の福神漬け、一般に売られている福神漬けは着色料の色。
ほのぼのと美味しい福神漬けです。
このごろしきりに、地産地消という言葉を聞きますが、以前から地元の農産物にこだわりを持って、食品加工に取り組んでいるグループが沢山いらっしゃいます。
少しでも多くご紹介できたらと思っています。