誕生日の「ちらし寿司」

先日の家族の誕生日の寿司、その２「ちらし寿司」です。

　　「ちらし寿司は」酢飯、「海鮮丼」は普通のご飯と区別しています。

　　各人の希望で「握り寿司」、と「ちらし寿司」を作りました。

右上から時計回りに、北寄貝のひも、北寄貝、真鯛、ツブ貝、ヤリイカ、コハダと締め鯖（自家製）、中トロ、赤身のヅケ、生ウニ。

　　握りと同様、煮穴子とホウボウを忘れてしまいました。

　　それでも何とか格好になってるでしょうか？






　　色々な食材がのっていますので、今回も料理の撮影方法の比較をしてみました。

　　これはカメラ付属のストロボを使って撮影しました。






　　カメラの後ろから光をあてた、「順光」での撮影。








　　「ちらし寿司」の反対から光をあてた、「逆光」での撮影。

　　どれが一番美味しそうに見えるでしょうか？