マコガレイを煮る

　先日、知り合いの和食料理屋さんに、菜園の野菜を届けました。

帰り際、大將が良いマコが入ったから持って行きなと、立派なマコガレイを包んで

くれました。

  これからはカレイの美味しい季節です。

刺し身にしようかとも思いましたが・・・・・・。

　

　

　今回は下処理をして煮付けにいました。

　大きくて手持ちの煮魚用の皿にはのらず、洋皿を使いました。

いやー美味しかったことと言ったら・・・・・！！！！！

　料理屋さんの仕入れる魚は違います！