この日は若い人と重労働。
お昼は「がっつりと」と言うことで、SCでおのざき鮮魚店がやっている回転寿司へ。
握りに海鮮丼、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、味噌汁、デザートがついて９８０円はお値打ちです。
この日は若い人と重労働。
お昼は「がっつりと」と言うことで、SCでおのざき鮮魚店がやっている回転寿司へ。
握りに海鮮丼、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、味噌汁、デザートがついて９８０円はお値打ちです。
この日は若い人と重労働。
お昼は「がっつりと」と言うことで、SCでおのざき鮮魚店がやっている回転寿司へ。
握りに海鮮丼、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、味噌汁、デザートがついて９８０円はお値打ちです。
菜園の白菜が大きくなりましたので、キムチを漬けることに。
材料です。
白菜の塩漬け、アミの塩から、カツオの塩から、生イカのミンチ
ニラ、ニンニクのみじん切り、ショウガのみじん切り、リンゴ
切り干し大根、切り昆布、中挽き唐辛子、細挽き唐辛子、パプリカ
材料をゆっくり混ぜていくと、ねっとりとした種に。
塩漬け白菜の葉の間に種を夾み、詰め込んでいきます。
密閉して冷蔵庫で保存します。
酸味が出てくる、一ヶ月後からが食べ頃です。
冬至カボチャの2回目の収穫です。
左の白いカボチャは「雪味」、右は「栗坊」、どちらも粉質系のカボチャでポクポク。
7月の下旬に播種した冬至用のカボチャで、年を越しても美味しく食べられます。
これで約５０ｋｇあります。
1回目とこれから収穫の２．３回目と合わせて１００ｋｇほどになります。
この日も近くに用事がありましたので、昼食は「いまの家分店」に。
今回は味噌にしようと言うことで、家族は「味噌タンメン」。
私は「味噌チャーシュウ」。
満足の味噌系でした。
イカを裁いたとき、ゲソは冷凍しておきます。
種々の酒肴に変身させるのが楽しみです。
今回は一番シンプルな地這キュウリとのショウガ和え。
醤油に辛汁を加えた調味液をかけてできあがり。
秋冬野菜の区画、奥は収穫の終わった夏秋野菜。
秋冬ネギの区画。
サニーレタスなど
紫カラシナなど
リーフレタスなど
芽キャベツなど
ブロッコリーなど、虫害がひどい。
鷹の爪も色づいてきました。
落花生の区画、収穫は10月末から。
前から気になっていたおそば屋さんがありました。
蕎麦と豆腐料理のお店「さくらい」です。
ランチのメニューも豊富。
女性向きのメニュー「さくらセット」
お楽しみプレートに６品、飲み物、もりそば、デザートがついて１０００円は
お得感があります。
わたしのオーダーは「かき揚げもりそば」、魚介の入ったかき揚げが美味しかった。
また行来たいな、と思うお店でした。
当菜園のサツマイモの区画です。
5月に120本の苗を植え付けました。
9月から収穫を始め、現在約半分の収穫が終わりました。
今日の収穫です。
その中に巨大なイモが。
上が一般的な大きさですので、巨大さがわかるでしょう。
一般的なLサイズのイモで５００ｇ
このイモはなんと３ｋｇもありました。
どう始末するか考えなければ・・・・・。
