茗荷

　昨日は藪茗荷でしたが、今日は茗荷をupします。忙しくて気づかなかったのですが、リンクしている「みちづれ」さんのブログで見て、早速裏庭へ・・・根元に白く咲く茗荷の花に気づき収穫。酢の物にしてみました。胡瓜とともに・・・
　花は、夕刻開きます。ショウガ科。東アジア原産。夏から秋にかけて、根元近くで花穂を出します。この花序と若い茎が食用となります。薬味や酢のもの、天ぷらなどで利用。
古名の「めが」（芽香・女加）が「みょうが」に変化しました。