ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~一蘭~

2009-05-13 | ラーメン紀行(関東)

久しぶりの一蘭。
5年前ぐらいに上野店にいって以来。
味としては上野店の方が旨いかな?

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★
スープ:とんこつ(味の濃さ:ややこってり)
麺  :細ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~オリきん~

2009-05-12 | ラーメン紀行(関東)
かにつけ麺。
甲殻類の風味が十分に出ている付け汁、もちもちの麺。
なかなかうまい。
かにの鋏もインパクト十分。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+魚介(味の濃さ:ややこってり)
麺  :太ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~めんこい駒ヶ根~

2009-05-09 | ラーメン紀行(甲信越)

法事で帰省。
法事が終わり、夕飯はラーメンでもと言うことになり「めんこい」に向かう。
今回は豚骨醤油を注文。
塩味が強めのとんこつラーメン。

この店はノーマルの喜多方ラーメンの方がうまいなぁ。

《DATA》
場所 :長野県駒ヶ根市
評価 :★★★
スープ:とんこつ(味の濃さ:ややこってり)
麺  :中太やや縮れ(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~えるびす~

2009-05-06 | ラーメン紀行(関東)

えるびすで久しぶりのノーマルラーメン。
無難にうまい。


《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★☆
スープ:鶏がら+魚介(味の濃さ:ややあっさり)
麺  :普通ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~むてっぽう~

2009-05-06 | ラーメン紀行(関東)

西口の繁華街から少し外れたところにあるラーメン屋。
醤油ラーメンを注文。

少しざらつきのあるスープで初めての食感。
なかなかうまい。

麺もパンチが効いている。

完徹夜明けの昼だというのに完食。


《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+魚介(味の濃さ:ややこってり)
麺  :中太ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~松っちゃんラーメン~

2009-05-05 | ラーメン紀行(関東)

ラーメン。
ごく普通の中華そば。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★☆
スープ:鶏がら(味の濃さ:ややあっさり)
麺  :普通ほぼストレート(硬さ:ふつう)
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ラーメン紀行 ~我空~

2009-05-05 | ラーメン紀行(関東)

前々から気にはなっていたが、なかなか行けなかった店「我空」にようやくいけた。
豚そばを食券機で買う。
細かくきられたチャーシューに濃厚なとんこつスープ。
麺もなじんでいてなかなかうまい。

店内にはスロット台「俺の空」が置かれていた。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ(味の濃さ:こってり)
麺  :中太やや縮れ(硬さ:ふつう)
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ラーメン紀行 ~前略っ。つけそば まるきゅう~

2009-05-04 | ラーメン紀行(関東)

限定メニューのカレー油そば。
太麺にドライカレーのようなカレーペーストがよくなじむ。
これはこれでうまい。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★★
スープ:カレー(味の濃さ:ややこってり)
麺  :太ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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ラーメン紀行 ~つけ麺 やすべえ~

2009-05-02 | ラーメン紀行(関東)

ノーマルのつけ麺。
もちもちとした麺にしっかりとしたスープ。
けっこううまい。
人気店だけのことはある。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★★
スープ:とんこつ+魚介(味の濃さ:ややこってり)
麺  :やや太ほぼストレート(硬さ:ふつう)
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ラーメン紀行 ~CHABUTON~

2009-05-01 | ラーメン紀行(関東)

ちゃぶ屋プロデュースのとんこつラーメン屋。
「ちゃぶ屋流とんこつらぁ麺classic」を注文。
うまかったが、あまり印象に残っていないなぁ。

この日は替え玉が無料だった。

《DATA》
場所 :東京都豊島区
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ(味の濃さ:ややこってり)
麺  :やや細ほぼストレート(硬さ:やや硬い)
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