ラーメン紀行 ～まるきゅう～

塩ラーメン好きとしてはどうしても食べておきたかった「まるきゅう」へ。
今日は鶏白湯の日かと思いきや、ノーマルの塩そばだった。
透き通るようなスープにはしっかりとしたうまみが出ていて、軽くあぶられたチャーシューも風味がそそる。
こういうノーマルな塩そばは最近なかなかお目にかかれなくなったなあぁ。


今度はぜひとも鶏白湯を食べねば。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★★
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：あっさり）
麺　　：普通ほぼストレート（硬さ：ふつう）