ラーメン紀行 ～旭川ラーメン 潮亀亭～

夕飯も東京ラーメンストリートに行こうと思ったが、どの店も大行列。
仕方なく、少し離れた旭川ラーメン 潮亀亭という店に入る。
旭川と言えば塩！ということで塩ラーメンを注文。630円。
鶏がらスープにもやしを炒めた油が溶け出している。
蟹の甲羅のような風味もある。
少しイメージした旭川ラーメンとは違かった。

場所　：東京都千代田区ラーメンストリート
評価　：★★☆
スープ：鶏がら
麺　　：普通縮れ（硬さ：軟らかい）