ラーメン紀行 ～中国家庭料理 楊～

お昼は「中国家庭料理　楊」へ。
名物「汁なし坦々麺」を注文。
山椒がよく効いた淡々麺ということで、「チーナ・ヒロ」を思い浮かべて食べてみるのだが．．．
痛い。．．．
辛さは感じられないが、とにかく痛くてしびれる。
山椒の実をそのまま食べているような感覚だ。
８人で食べて完食できたのは１人のみ。
何も味わえずに不発に終わってしまった．．．

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：痛い
スープ：なし（味の濃さ：しびれる）
麺　　：中太いほぼストレート（硬さ：やわらかい）