ラーメン紀行 ～中村屋～

岐阜での仕事があり、せっかくなのでお昼は中村屋に立ち寄る。
駐車場がないので、少し離れた駐車場に車を停め歩く。
店内はＬ字のカウンターにテーブル席が２席。
思ったよりもこじんまりとしている。
食券機でつけめん（１玉）＋煮玉子を買う。700円＋100円。（だったかな？）
ここのつけ麺って5玉まであるらしい。
５玉って．．．
しばらくするとつけめんとランチのおにぎりが出される。
魚介系の酸味のあるつけ汁には唐辛子が浮かんでいる。
腰のある麺、しゃきしゃきしたメンマ、うまみのあるチャーシューとかなり完成されているつけめん。
個人的にはもう少酸味を抑えてほしいけど。

《DATA》
場所　：岐阜県大垣市
評価　：★★★★
スープ：魚介＋豚骨（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：太麺やや縮れ（堅さ：やや硬い）