ラーメン紀行 ~ハルピン味噌らーめん雷蔵 広丘駅前店~ 2024-02-03 | ラーメン紀行(甲信越) 塩尻の広丘駅近くのハルピンは普通のハルピンと味噌のハルピンが2軒並んでいる。今回は味噌のほうに。元祖たれ味噌らーめん847円。タッチパネルで注文。トッピングをなんとでもさせようというインターフェースがなんとも。甘味のある味噌ラーメン。太麺がおいしい。チャーシューがとろける。おすすめ度:★★★☆場所 :長野県塩尻市
ラーメン紀行 ~無奏天生~ 2024-02-03 | ラーメン紀行(甲信越) この辺りは土曜日にやっている店が少ない。前回名物の汁なし担々麵を食べたので、今回は醤油ラーメンに。750円。スープが独特の味。塩味と甘味と旨味の絶妙なバランス。これは癖になる。硬めの緬もおいしい。ただ、薬味のネギが痛んでいるような味がしたのがいただけない。塩尻名物の山賊焼き。ハーフ550円。 注文してから揚げるために衣がおいしい。おすすめ度:★★★☆場所 :長野県塩尻市