ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~亜寿加~

2010-02-16 | ラーメン紀行(関東)

夕飯は「亜寿加」へ。以前買ったムックの「一個人 大人のラーメン大賞」の渋谷区でイチオシとなっていて気になっていた。
排骨ラーメンを注文。900円。
大きなチンゲンサイに目を奪われる。
スープはいたって普通な中華スープ。
麺もいたって普通な麺。
昔懐かしいラーメンといったところ。
排骨も悪くはないが、普通。
どうも坦々麺がうまいらしい。
名古屋市にはうますぎる坦々麺屋多いからそっちで食べればいいやと注文しなかったのが仇になったか。

《DATA》
場所 :東京都渋谷区
評価 :★★☆
スープ:鶏がら
麺  :普通ストレート(硬さ:普通)

ラーメン紀行 ~つけ麺大臣 ~

2010-02-16 | ラーメン紀行(関東)

お昼は渋谷の「つけ麺大臣」へ。前回池袋店に行ったが、すでにその店はない。
鶏白湯つけめんに。780円。中盛りにしてみる。340g。結構多いなぁ。
どろっとした濃厚なつけ汁、少し味付けが塩辛い。
よく麺に絡み、食べ終わるころにはつけ汁がほとんどなくなっていた。

《DATA》
場所 :東京都渋谷区
評価 :★★★
スープ:鶏がら+魚介
麺  :太やや縮れ(硬さ:やや硬い)