ラーメン紀行 ～ラーメン・餃子 響～

お昼は最近？できたらしい名古屋駅の「響」に。
入り口入ったところに「西山ラーメン」と書かれたトレイが店の前におかれている。
おすすめが「豚骨みそ」となっていたのでそれにしてみる。680円。
スープは少し味噌が強すぎてしょっぱい。
具材は冷たい。
中太縮れ麺は、最近硬めの麺がはやりとはいえ硬すぎ。

《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺　　：中太縮れ（硬さ：硬い）