会社の近くに「それなりにうまそうなラーメン屋ができた」と情報を
聞きつけ、これは行かねばとラーメン仲間と向かう。
＃本当は２日前に行く予定だったが、体調不良で行けなかった...
店の概観は今時のラーメン屋風。
和風の建物に暖簾。
店内はこじんまりとしており、６席ほどのカウンターと２つのテーブル席。
しおそばと煮玉子を注文。680円＋100円。
ラーメンが目の前に出てくると海老の香りが鼻をつく。
スープを一口すするとまさに海老。
海老油もういているが、少し海老油の量は多いか？
麺は普通やや縮れ。スープにはあまり絡んでこない。
スープにはコクがあまりなく、半分ぐらい食べたところで
少し飽きてきた。
スープの鶏がらの量を増やし、海老油を抑え目にして、ふと太麺あたりに
すればもっとうまくなると思うのだが...
《DATA》
場所 ：愛知県中川区
評価 ：★★★
スープ：魚介＋鶏がら（味の濃さ：ふつう）
麺 ：普通やや縮れ（堅さ：ふつう）