ラーメン紀行 ～時任家～

前回看板の目の前を通り、気になっていた「時任家」に出向く。
看板を頼りに探す。
細い路地を入ったところにそれはあった。
外からの見た目は狭そうな感じだったが、店内に入るとそうでもなく、それなりの広さがあった。
看板メニューの坦々麺を注文。ランチだったのでランチセットに。750円。
ランチセットにはライス、水餃子、ザーサイがついてきて、まずそれが出される。
水餃子はいまいち。ラーメンに期待だ。
まもなくラーメンが出てくる。
スープをすする。
．．．すっぱい。かなり酸味のあるスープだ。
酸辣湯麺に近い味か？
麺はやや太やや縮れ。
スープにはよくあっている。
ただ問題は酸味。辛さのうまみが殺されてしまっている。
とりがらorとんこつのダシをもう少し強くしてもよいのでは？

《DATA》
場所　：名古屋市中区
評価　：★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：すっぱい）
麺　　：やや太やや縮れ（堅さ：やや強）