この前喜多楽に行く途中に目に入った藤平に行ってみる。
「とうべい」と読むらしい。
藤平ラーメンを注文。６８０円。
ランチタイムだったのでライスが無料。
まもなく出てくる。
スープをすする。あっさりとんこつ味だ。
表面には麻油らしきものが浮いている。
麺は細麺ストレートの玉子麺？
スープはうまいが麺とぜんぜん絡んでいない。
チャーシューは２枚ある。
油が多目のチャーシューだ。うまいが２枚目は少しもたれてくる。
きくらげもこれでもかというぐらい入っていた。
全体的な味としては、「スーパーカップ」のとんこつ味！？
あとで気づいたのだが、チェーン店らしい。