キムチ作り

　　今年は少し遅くなりましたが、キムチをしこみました。

　　霜が降りるのを待っていたのですが、今年は暖冬なのでしょうか？

　　１～２回しか霜がおりていません。

　　霜に数回当たることで、白菜の糖度が上がり、美味しいキムチになります。

　　
　　　　過去のキムチの記事はこちらです。

　　キムチ作り前半

　　キムチ作り後半　　

　　キムチを漬けました（２００６）

　　キムチ初物

　　キムチ鍋その２

　　キムチ鍋

　　切り干し大根のキムチ