イクラ 2008-12-03 | 食品加工(魚介)分室 イクラ2種 イクラも終盤です。 シーズン当初は400円/100g程度していたのが、現在では298円ていどになり、お求めやすくなりました。 イクラの完成品は1000円/100g以上しますので、自作がお勧めです。 バトミントンのラケットで卵をほぐします。 100円ショップのラケットで充分です。 醤油:酒=1:1でつけ込みます。 お酒に弱い方は酒を煮きってからお使いください。 美味しいですよ。 小分けして冷凍も可能ですが、皮が少し固くなります。 イクラの作り方 イクラ2種 はこちらです。