初へちま

昨日、鹿児島のお寿司屋さんで飲んでいました。
本マグロや飛び魚の刺身など実に美味しくいただきました。

途中、不思議なものが出てきました。

・・・ん？

食べてみた。

・・・ん？

美味しいけど、これは何の味噌炒めだろう？？？

答えは、「へちま（糸瓜）」。

色々と食べてきたけど、初めて糸瓜の美味しさを知りました。
まだまだ日本の食文化は奥が深い。知らないことだらけだ。
怠らず精進しようと新たな決意をした一夜でした。

・・・ということで、
本日は、城島の造り酒屋さんにてエツ料理に果敢に立ち向かいます。