ラーメン紀行 ～すがきや～

今日の昼食は「すがきや」。
スガキヤ風台湾ラーメンに豚塩カルビ丼。390円＋290円。
すがきやラーメンに辛肉ミンチ、ニラがトッピングされている。
ニラは切っただけらしく、臭みがかなり残っている。
肉ミンチはまぁ、こんなもんか。
麺は混んでいる状態で一人でまとめて作っているせいか、のびのび。
これは残念すぎる。。。


《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★☆
スープ：魚介＋豚骨（味の濃さ：やや濃い）
麺　　：普通やや縮れ（堅さ：のびのび）