ラーメン紀行 ～臺大～

ついにうちの息子がラーメン屋デビュー。
って言ってもまだ３ヶ月なんで食べれないけど。
家族３人で臺大へ。
運良く空いていた。
食券機で「極盛臺黒麺特魚」「炙り軟骨チャーシュー」「塩チャーシュー魚香麺」を買う。1000円＋300円＋960円。
塩チャーシュー魚香麺はうちの奥さん。
極盛臺黒麺特魚のゆで時間10分。その時間差を利用して交互に食べる。
極盛臺黒麺特魚とは約１年半ぶりの再開。
スープを一口。う～ん、うまい。
極太の麺もスープによく合いつるっと入っていく。
なんか昔よりうまくなっている！？
トッピングのチャーシュー、オクラ、あげ、とろろ昆布、ねぎで味・食感に変化をつけながら楽しむ。
満足したところで退散。

《DATA》
場所　：名古屋市西区
評価　：★★★★☆
スープ：とんこつ＋鶏がら＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：極太ストレート（硬さ：やや硬い）