ラーメン紀行外伝 ～オールドスパゲッティファクトリー～

久しぶりにオールドスパゲッティファクトリーへ。
メニューを見るとフカヒレの中華風スープスパゲッティというものが。
解説を見ると、「鶏がらを使用し中華麺風に仕上げました」と書かれてあった。
これは試してみねば。
値段は1800円ちょっとと結構するが、サラダがついてコーヒーお代わり自由、パン・ピザ食べ放題なのでまぁこんなものか。

麺が普通のパスタ麺なのでつるつるっとした食感の麺。それにあわせるスープなので少し味付けが塩辛くなっている。
ラーメンからスープスパを目指すのは良くあるが、パスタからラーメンを目指すのは珍しい。
しかし、ちょっとどっちつかずになってしまっているのが残念。

《DATA》
場所　：名古屋市名東区
評価　：★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：中太ストレート（硬さ：やや硬い）