箕面の滝道を下りたらちょうどいい時間に。
友人が見つけておいてくれたカフェへ行ってみる。
外観からしておしゃれな感じのお店。
古びたドアや木材などが素敵に再利用されている。
このカフェも無農薬、省農薬の有機野菜を使い、なるべく乳製品、動物性食品、白砂糖を使わず体に優しいものを目指しているという。
ランチにピタパンセットを頼む。
具が一風変わっていてひよこ豆のトマト煮、豆腐とかぼちゃのフレーク、ひじきと野菜がたっぷり入ったものの三種類。
豆腐とかぼちゃは玉子の黄身かな？と思うような不思議な味わい。
そしてピタパンの生地がモチモチ感たっぷりで美味しい！
デザートにくず餅とドリンクには選択で穀物コーヒーなるものを選ぶ。
コーヒーは大麦、ライ麦、乾燥チコリ、ピートが原料のノンカフェインのコーヒーだそう。
見た目は濃そうだったが飲んでみるとやさしい味わいだった。
アイスコーヒーのシロップもてんさい糖を煮詰めて作ったというこだわりようだった。
縦に細長い小さなお店で2階はギャラリーになっていた。
隣の建物はもうすぐしたら雑貨屋がオープンするそうで工事中だった。
