柿の実とアルコール 2008-05-27 | 【樹木】ETC 窓の外に柿の木の艶やかな葉。季節はずれであるが、柿の実のこと。 柿の実に含まれる酵素はアルコールの分解を促進、カロチンやビタミンCは肝臓のはたらきを高めるという。タンニンは血液中のアルコール濃度の高まりを抑えるという。 「柿食えば酒を飲めども秋の空」、悪酔い防止、二日酔い解消に効能あり。