橙

　年末年始はなかなか日にちがとれず、遅まきながら公民館短歌会の新年会があり、各務原市の「橙」に案内されました。これと同じ名前のおしゃれな画廊も奥美濃にあります。
　料理の盛り付け方の参考にもなるので、まず写真を・・・
　食器は白で統一され、この四角い皿は、中心で区切られ二品載せられています。左は寒鰤、右はサーモン。前菜もやはり、白い一枚の皿に三品体裁よく載せられていました。右上の漬物は山牛蒡と、一見胡瓜かと思われましたが、セロリでした。右下の味噌汁の中身は九条葱。デザートも白いお皿に三品。こだわりの店という感じで、また行きたいところです。幹事さん、ありがとう。