久しぶりに「はまゐば」へ。
東海ウォーカーとコラボしていたので混んでいるかと思いきやそうでもない。
店に入ると製麺機があった場所もテーブル席になっている。
その影響か麺が太麺だけになってしまっている．．．細麺も好きだったに．．．
しかも替え玉の文字も見当たらない。さらに名物餃子までも見当たらない…
気を取り直して特製ラーメン醤油を注文。890円。
ラーメンがきてびっくり。
麺の上に大量のもやしが。
せっかくのモチモチの麺の食感がこれでは楽しめない。
スープもモヤシの水分を吸収して薄くなってしまっている。
昔のはまゐばにもどってほしい…
《DATA》
場所 ：名古屋昭和区
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ふつう）
麺 ：太麺やや縮れ（堅さ：普通）