ラーメン紀行 ～風風ラーメン～

朝霞の風風ラーメンへ。
そんなにうまくはないのだが、夜中の0時を過ぎてもやっている店はここぐらい。

とんこつは食べ飽きたので塩を注文。650円。
メンマ、もやし、チャーシューの一般的な具。
麺は普通のやや縮れ。
スープはまずまずだったが、もやしの水が出てきてしまって、最後の方はいまいちだった。

《DATA》
場所　：埼玉県朝霞市
評価　：★★☆
スープ：とりがら（味の濃さ：ややあっさり）
麺　　：普通やや縮れ（堅さ：普通）

ラーメン紀行 ～北の庄～

お昼は「北の庄」へ。
新メニューの「きのこクリー味噌ラーメン」を注文。800円。
季節限定メニューで新たな挑戦をしてくれるのがうれしい。
どんどん技を磨いてもらいたい。
肝心の味はクラムチャウダー風のラーメン。
まぁ、うまい。
麺はやや細ちぢれ。ぼちぼち。
きのこが大量に入っていた。
大量に食べるには少しもたれる味だか、許せる範囲。

そういえば、ランチメニューが「普通のラーメンに小どんぶり」というあるべきかたちに変わっていた。

《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★★
スープ：クラムチャウダー（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：やや細やや縮れ（堅さ：普通）

ラーメン紀行 ～はまゐば～

ラーメン仲間とはまゐばへ。
夜中の11時。まさに閉店間際。
最後の客でした。
塩ラーメン、細麺白を注文。590円（だったっけ？）
塩ラーメンはベースが普通のラーメンと一緒だがあっさり目。
やはりうまい。
麺もうまい。

やっぱりここは癖になります。

《DATA》
場所　：名古屋市天白区
評価　：★★★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：細麺ストレート（堅さ：普通）