ラーメン紀行 ~翠蓮~ 2014-09-27 | ラーメン紀行(東海) 久しぶりの翠蓮。 夏限定の「冷製の塩」に。900円。 冷えすぎずにちょうどいい冷たさに旨味がしっかりと出ている。 桜えびが香ばしい。 具材も冷えているがちょうどいい味付けになっている。 うまい。 場所 :名古屋市昭和区評価 :★★★★主なスープ:鶏ガラ+魚介麺 :中太ストレート(硬さ:やや硬い) « ラーメン紀行 ~俺式 純 東京... | トップ | ラーメン紀行 ~にぼしらーめ... »
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