ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~ふくろう~

2013-12-19 | ラーメン紀行(東海)


本日2件目。

ふくろうに。平日2時近くなのに待ちがあたった。

看板メニューの「からみそラーメン」に。780円。

深みのあるスープに、徐々に唐辛子味噌玉をとかしつつ食べ進める。
辛みが食欲を促してどんどん食べ進められる。

ばら肉チャーシューもスープによく合っていてうまい。

食べ終わった後には体がぽかぽかになった。

あったまるなぁ。

場所   :名古屋市北区
評価   :★★★☆
主なスープ:鶏ガラ
麺    :太平縮れ(硬さ:硬い)


ラーメン紀行 ~豚そば ぎんや~

2013-12-19 | ラーメン紀行(東海)


お昼はぎんやへ。前に行ったときにはまだ始まっていなかった「ポルチーニ茸のビストロスープまぜそば」に。980円。

まぜそばなのに具材はほとんどなし。スープが多め。

別皿でサラダがついてきた。

スープにはしっかりとポルチーニ茸の香りと味がついている。
麺はもちもち。

旨い。

残りのスープはすべてさらってしまったけど、パンがほしくなる。

サラダの生ハム、レバー入りの鶏パテもうまい。

大盛りができないので少し物足りないのが残念。やっぱり付け合せのパンがほしかった。

いや、もうこれはパスタでしょう(笑)

場所   :名古屋市北区
評価   :★★★★
主なスープ:?
麺    :太平やや縮れ(硬さ:硬い)