書店に行くとグルメウォーカの総集編が売っていた。
巻頭で東海ウォーカとラーメン屋のグルメ企画が載っている。
これは行かねば。
まずは「豚そばぎんや」へ。
相変わらず行列ができている。
食券機で「ホタテ汐そば」を買う。780円。
少し焼いてある殻付きのホタテが目に飛び込んでくる。
スープを一口。いつもの汐そばにホタテの旨みの少し香ばしさが広がる。
なかなかうまい。
肝心のホタテはかなり中身が詰まっているいいホタテ。スープに良く合う。
細ストレート麺もこのスープには合う。
スープまで一気に飲み干し完食。
これで780円なら安い。
《DATA》
場所 ：名古屋市北区
評価 ：★★★★
スープ：魚介＋とりがら？（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：細ストレート（硬さ：ふつう）