松山二番町「小判道場」

　2月16日(土)バスケット観戦後の夕食は、創業57年仲良し夫婦が営む松山の老舗酒場「小判道場」に入りました。

　カウンタ－からは調理場が丸見えです。流行りの言葉ではオ－プンキッチン(笑)でしょうか。



↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　↑87歳のご主人です。ＢＳ放送「酒場放浪記」や「美しき酒呑みたち」にも登場し、 連日全国から吉田類さんファンが訪れるそうです。



↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　↑松山の地酒「松山三井」というキレのある美酒で、この「朝しぼり」…純米吟醸酒でとても美味しかったです。



↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　↑まずは刺身盛合せ。それとナマコの酢の物。



↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　↑小いわしの天ぷらとタコの唐揚げ。

　↓おでん盛合せ。



↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　↑揚げナスとしらすです。お酒が進みました。


↑2月16日　「小判道場」　松山大街道・二番町にて
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　心底感動した逸品は、↑アマギの唐揚げ。 新鮮なアマギをカラッと丸ごと揚げた名物で、 自家製のポン酢がぴったり合ってペロリでした。

　たぶん、この店３度目の訪問になると思うのですけど、ご主人も奥さんも覚えてくれませんね私のこと…　別にいいのですけど(笑)。