ラーメン紀行 ～鶴亀堂～

最近鶴亀堂が変わり種の替え玉を期間限定で実施している。

今はトマトとガーリックの替え玉。

ベースは豚骨ラーメン全部のせ。720円。

そして期間限定の替え玉を注文。

麺が隠れるぐらいトマトがたっぷり。

チーズもかかっている。

イタリアの旗がアクセント。

からのイン！

酸味が強めのトマトに結構な量のガーリックがまぶしてある。

豚骨スープとどう化学反応するのかと期待したが、残念ながらうまく調和しない。

喧嘩しているわけではないけれど相乗効果はない。

せっかくの豚骨の旨味がトマトの水気で薄まってしまっている。

トマトの水分もっと切って、にんにくの量少なくすればよかったのかも。

次回の替え玉に期待。

おすすめ度：★★★
場所　　　：愛知県北名古屋市