ラーメン紀行 ～本格つけ麺 たれ蔵～

とある人に「おいしかった」という話を聞いていってみる。
醤油つけめんを注文。730円。量は大盛りまで無料だったが、中盛りにする。
甘みとほのかな酸味があるつけ汁。
鶏がらベース。
今はやりの豚骨どろどろ系ではない。
麺は太麺やや縮れ。具材は麺と同じ太さに切られている。
特に特徴が感じられないがするっと胃に収まった。

《DATA》
場所　：東京都台東区
評価　：★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：ふつう）
麺　　：太やや縮れ（硬さ：やや硬い）