ラーメン紀行 ～きみはん 五反田店～

お昼は「きみはん」へ。

前回中華そば塩だったので今回は中華そば醤油にする。700円。
「やきそば」も気になる。同行した方が食べていたのだが、まぜそばっぽかった。

メニューを見るとダシは「片口鰯、秋刀魚干、昆布、椎茸、鰹節」らしい。

しっかりと取られた動物系の出汁に魚介。

脂分が少し多い気がするけど旨い。

場所　　　：東京都品川区
評価　　　：★★★★
主なスープ：豚骨＋魚介
麺　　　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）