ラーメン紀行 ~本郷亭~ 2011-02-19 | ラーメン紀行(東海) 出張帰り、名古屋駅で本郷亭に立ち寄る。黒麺にしてみる。750円。濃厚白湯とんこつラーメンに普通なのにチャーシューメン並のチャーシュー。それにマー油が浮いている。少しもちもちしている中太麺。以前よりスープもチャーシューもあっさりしているかな?《DATA》場所 :名古屋市中村区名駅評価 :★★★☆スープ:豚骨麺 :中太ストレート(硬さ:やや硬い) « ラーメン紀行 ~山頭火~ | トップ | あまいもの ~レニエ ブール... »
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