ラーメン紀行 ～らーめん 信玄～

２軒目。
今度はネットで調べて評判の店に行ってみる。
「らーめん 信玄」。
ラーメンの名前に昔の令制国名がついている。
そして一番人気の高い「信州」にする。735円。
ほのかにとろみのついているスープはコクもありうまい。
硬縮れの多加水麺はのどごしが抜群。
これは癖になりそうな味。

《DATA》
場所　：北海道札幌市
評価　：★★★★
スープ：豚骨
麺　　：中太縮れ（硬さ：硬い）