ラーメン紀行 ～IBUKI -つけめんDINING-～

打ち合わせ帰り、久しぶりにIBUKIへ。

期間限定の旨み鶏そばマッシュルームのラグー仕立てを注文。880円。

メニュー名通り、鶏の旨みがしっかりと出ている。

穂先メンマ、白髪ねぎとトッピングもスープによくあう。

途中ゆず胡椒で味変。

うまかった。

しかし、楽しみにしていた石焼チャーシューを忘れられていた。
注文が通っていなかったのではなく、忘れれられていた。

場所　　　：東京都千代田区
評価　　　：★★★★
主なスープ：鶏がら
麺　　　　：太平縮れ（硬さ：やや硬い）