お昼は「きみはん」へ。
前回中華そば塩だったので今回は中華そば醤油にする。700円。
「やきそば」も気になる。同行した方が食べていたのだが、まぜそばっぽかった。
メニューを見るとダシは「片口鰯、秋刀魚干、昆布、椎茸、鰹節」らしい。
しっかりと取られた動物系の出汁に魚介。
脂分が少し多い気がするけど旨い。
場所 :東京都品川区
評価 :★★★★
主なスープ:豚骨+魚介
麺 :中太やや縮れ(硬さ:やや硬い)
お昼は「きみはん」へ。
前回中華そば塩だったので今回は中華そば醤油にする。700円。
「やきそば」も気になる。同行した方が食べていたのだが、まぜそばっぽかった。
メニューを見るとダシは「片口鰯、秋刀魚干、昆布、椎茸、鰹節」らしい。
しっかりと取られた動物系の出汁に魚介。
脂分が少し多い気がするけど旨い。
場所 :東京都品川区
評価 :★★★★
主なスープ:豚骨+魚介
麺 :中太やや縮れ(硬さ:やや硬い)