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いつもよく行く台湾ラーメンの店、来福苑。
それによく似た台湾ラーメンの店が近くに存在している。
今日は足を伸ばしてそちらにいって見ることに。
結構歩く。
店に入る。
「いらっしゃいまっさぃ」
!?まっさい?
何だそりゃ。
厨房も復唱。
「いらっしゃいまっさぃ!」
みんな勘違いして覚えているようだ。
さて、メニューも結構似ている。来福苑の方でよく注文する、
「とんこつ台湾ラーメン+チャーハン」のセットを注文する。
650円。
さて、肝心のラーメンは...塩っ辛すぎる。
上湯スープはしっかりとられているようだが、すべて胡椒の味で飛んでしまっている。
麺もゆですぎ。
チャーハンは逆に塩味が足らない。
バランスはめちゃくちゃといった感じだ。
《DATA》
場所 :愛知県中村区
評価 :★
スープ:とりがら+とんこつペースト(味の濃さ:しょっぱい)
麺 :細麺やや縮れ(堅さ:ぐだぐだ)