ラーメン紀行 ～福苑～

いつもよく行く台湾ラーメンの店、来福苑。
それによく似た台湾ラーメンの店が近くに存在している。
今日は足を伸ばしてそちらにいって見ることに。
結構歩く。
店に入る。
「いらっしゃいまっさぃ」
！？まっさい？
何だそりゃ。
厨房も復唱。
「いらっしゃいまっさぃ！」
みんな勘違いして覚えているようだ。

さて、メニューも結構似ている。来福苑の方でよく注文する、
「とんこつ台湾ラーメン＋チャーハン」のセットを注文する。
650円。
さて、肝心のラーメンは．．．塩っ辛すぎる。
上湯スープはしっかりとられているようだが、すべて胡椒の味で飛んでしまっている。
麺もゆですぎ。

チャーハンは逆に塩味が足らない。

バランスはめちゃくちゃといった感じだ。

《DATA》
場所　：愛知県中村区
評価　：★
スープ：とりがら＋とんこつペースト（味の濃さ：しょっぱい）
麺　　：細麺やや縮れ（堅さ：ぐだぐだ）