ラーメン紀行 ～つるかめや～

会社帰りに「けん坊」に行こうとしたがすでにしまっていた。
そこで気になっていた店、「つるかめや」に向かう。
しじみラーメンがどんなものか気になったからだ。
店に到着。
やけに広い駐車場。
１０台ちょっとは停めれそう。
しじみラーメンの大盛り、煮玉子を注文。
680円＋100円。（大盛りは無料。）
しばらく待つとラーメンが出てくる。
しじみが結構乗っている。
スープをすする。
濃く深いしょうゆラーメンだ。
しじみの味はあまりしないが、ダシにはしっかり効いている。
麺はやや太縮れ。
腰がしっかりある麺だ。
メンマ、煮玉子は普通ぐらいの味。
チャーシューの代わりにばら肉が入っていたが、これも普通。
しじみはダシに出てしまっているのであまり味がしない。
しかも砂抜きが不十分なものが混ざっている。
全体的には結構うまい。
具材の味が上がってくればかなりいい味になる。

個人的にはしじみの味がもう少し出ていて、薄味の方が好きかな？

《DATA》
場所　：名古屋市中村区名駅
評価　：★★★☆
スープ：ふつう
麺　　：やや太縮れ、腰強め