ラーメン紀行 ～華壱～

土曜日なのに
「どうしても日曜までに何とかしてください！」
と頼まれてしまったのでお客さんの所に行くことに。
スキーに行く予定だったのに．．．
まぁ、その用事は午前中で終わったので近くにあるラーメン屋に行くことに。
向かう先は豊明にある「華壱」。
三吉系ということもあり気になったからだ。
店に向かう。店内に入ると意外とすいていた。
１５食限定という鯛塩を注文。８００円。
まもなく出てくる。
見た目はまさに三吉系。
しかし色はややにごっている。
スープをすする。
少し臭みのあるスープ。ほのかに鯛の味も。
比較的あっさり目のスープ。
中には三吉と同じく輪切りの唐辛子が。
三吉と同じ麺はやや細めの縮れ麺。
少し湯きりが甘いが、やっぱりうまい。
チャーシュー、煮玉子も絶品。
スープまで飲み干し完食。
会計の時にサービス券を貰えた。

ちなみに午後からは自社に戻って作業続行・・・