ラーメン紀行 ～くじら軒～

今日は出張で東京へ。
お昼は新宿に立ち寄り「くじら軒」へ。
新宿駅に到着し、「くじら軒」が入っているというマイシティを探していたのだが見つからず。結局ルミネエストにはいっていた。「マイシティ」という呼び名は変更されたのか！？
気を取り直して向かう。１２時前だというのにすこし外に並ばされる。
店内に通される。
全体的にログハウスのようなたたずまいだ。
醤油＋煮玉子を注文。700＋100円。
醤油は薄口と濃口のどちらがいいかといいかと聞かれたので、どちらがお勧めか聞き返した。薄口らしいのでそちらで。
まもなくラーメン到着。スープをすする。
ほのかな醤油風味と甘みが口の中に広がる。
野菜がふんだんに使われているようだ。あと、グルタミンっぽい味もするので昆布も入っているだろう。（化学調味量でないことを祈りつつ．．．）
麺はやや細ストレート。そこそこスープにあっている。
具は細切りメンマ、ほうれん草、チャーシュー、ナルト、あげ玉ねぎ。
それぞれうまい。標準以上か？
スープこそ完飲しなかったが、結構楽しめる味だった。

《DATA》
場所　：東京都新宿区新宿駅
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら＋野菜＋やや魚介（味の濃さ：あっさり）
麺　　：やや細ストレート（堅さ：ふつう）