ラーメン紀行 ～素良～

ソラノイロ別形態の店、素良。

以前ソルトアンドマッシュルームがあった場所。

ソラノイロはラーメンの写真をSNSで拡散推奨だけれど、素良は店内どころかラーメンの写真撮影禁止。
自分の目で実際に確かめてほしいらしい。

店外は撮影OKだけど、すだれがかかっていて店内が見えないようになっている。

旨味出汁醤油。1000円。

スープ、麺、すべてにこだわりを持っている。

きれいに味がまとめられている。

卓上のマッシュルームオイルを入れて味変を。

今回は行列できてなかったけど、これは大行列店になって今後はなかなか食べれなくなる予感。

おすすめ度：★★★★☆
場所　　　　：東京都千代田区