打ち合わせ帰り、久しぶりにIBUKIへ。
期間限定の旨み鶏そばマッシュルームのラグー仕立てを注文。880円。
メニュー名通り、鶏の旨みがしっかりと出ている。
穂先メンマ、白髪ねぎとトッピングもスープによくあう。
途中ゆず胡椒で味変。
うまかった。
しかし、楽しみにしていた石焼チャーシューを忘れられていた。
注文が通っていなかったのではなく、忘れれられていた。
場所 :東京都千代田区
評価 :★★★★
主なスープ:鶏がら
麺 :太平縮れ(硬さ:やや硬い)
打ち合わせ帰り、久しぶりにIBUKIへ。
期間限定の旨み鶏そばマッシュルームのラグー仕立てを注文。880円。
メニュー名通り、鶏の旨みがしっかりと出ている。
穂先メンマ、白髪ねぎとトッピングもスープによくあう。
途中ゆず胡椒で味変。
うまかった。
しかし、楽しみにしていた石焼チャーシューを忘れられていた。
注文が通っていなかったのではなく、忘れれられていた。
場所 :東京都千代田区
評価 :★★★★
主なスープ:鶏がら
麺 :太平縮れ(硬さ:やや硬い)