バッケ（フキノトウ)

バッケが品薄状態のはずの1～2月でも「新鮮館おおまち」では供給過多状態が続いていた。
その意味では以前ほど「美味しい商売」では無くなってしまった。

それでも、出荷物が少ない冬場の貴重な収入源となるバッケは捨て難いと思っている。
仕事の合い間の気分転換として活用てだきるのも魅力だ。



農作業が本格化し始めるとバッケ採りの時間的余裕は無くなるが、明日は日曜日なので厳美の「道の駅」に出荷するつもりで小一時間ほど気分転換をして来た。
需要はこれから本格化するかも知れないが、これが今シーズン最後の出荷になるかもしれない。