やれた、できた、美味いぞ

今日もここ数日と同じ午前中はどうにか雨なし。でも午後になると雲が出て来て、雨が降り出す天気。
買ってきた鶏肉を料理するのは今日しかない。そこで午前中の晴れ間を使って料理することに。

　　　　鶏肉のお腹に野菜の塊を詰めてるところ。いろんな香草も一緒に入れる。

　　　　野菜を詰めて準備のできた鶏肉２つ。ちょっとグロデスク。

　　　　オーブンに鶏肉２本を入れ、その周りに野菜の塊を置く。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　12インチのオーブンがもうめいっぱい。
　　　　弱火で２時間焼いて完成。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分が無いので野菜も水分が抜けた感じで出来上がる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これもこれで美味い。
　　　　肉を分解して、各自の皿に取り分ける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉も、中の野菜にもしっかり火が通ってる。美味、美味。

まず料理できてよかった。これで鶏肉使えなかったら困ったもんな。次に「ダッジオーブンの魔力」でしょう。やっぱり凄いは。火加減だけ見てれば失敗せず、美味しい料理になる。それとオーブンで焼いた野菜の美味さですね。
さて、オーブンの底にできる油たっぷりの出汁をどう使うかなんだが、「ラーメンのスープに」と勧める本もあったのだが、今回はそこまではやめた。雨天のせいです。外でゆっくり遊べればラーメンにして食べさせたのにな。できることが解ったからまたやればいい。
そうそう、鶏の丸肉ってなかなか売ってません。そうだよな、こんなの買っていって、料理するなんてうちみたいなケースだけでしょう。大和の近所のスーパー「ロピア」にだけ売ってました。１つ950円でした。2000円の肉今回はばっちり活きまいたな。またやろう。
最後に誤解がないよう追記しますが、今日の料理 僕は機材、火の段取りをしただけです。基本娘の旦那がやりました。