実家に仮住まいしてたペルー人家族 アパートの改装が終了して引き上げる段となった。
お世話になったとの気持から、ペルー料理でパーティーをやりましょうともちかけられ、ふたつ返事でOK。借家依頼主の材木屋さん家族も入れて9人での宴となった。道具のない実家でやることになり、いろいろ不便もあったが、そこはみんなの暖かい心で楽しいパーティーだった。
知念さんがペルー料理を3品、うちの奥さんが2品持ち寄った。
知念さん家族
御主人は両親が沖縄生まれでペルーに移住、だから知念さんはペルーで生まれ、育った。どういう人生を歩んできたのかも聞かせてくれた。20歳の娘さんも中学時代に移住してきて学校ではいろいろ苦労したらしい。息子は今小学4年生、日本風に炊いた米は好きじゃないらしい。
セビーチェ
魚介類と玉ねぎを使ったサラダ。今回は火を通したサーモンと蛸が入ってた。変わっているのは茹でたサツマイモが添えられていること。ドレッシングがどこか違ってました。レモン味が強い感じ。
ハルマキとサラダはうちの奥さん料理。
ロモサルターノ
牛肉、玉ねぎ、トマトをつかった炒め物。これがフライドポテトの上にドッと盛りつけられて食卓に。それをご飯にのせていただくのです。牛丼を想像すればいいです。ただご飯は日本風な炊き方ではないのです。油炒めされたニンニクと塩を入れて、ちょっと硬めに炊いてあります。息子君はこれがご飯だと言ってました。
レモンパイ(名前は聞かなかった。写真も撮り忘れ)
ビスケットのような材料をミキサーで砕き、それをベースに独特の甘さがあるクリームをのせて焼いたデザート。
出席者全員
家財道具のない閑散とした洋間で道具もありあわせでしたが楽しかった。
後始末をして夜半11時半にお開き。知念家族は4人でアパートに帰って行きました。帰り際に奥さんが「また遊びに来ていいですか」と聞いてくれた。いつでもどうぞです。この1ヶ月余計な心配もせずに過ごすことができたんだと実感した。いつまでも手をふってる4人を見送りながら暖かいものを感じた。
お世話になったとの気持から、ペルー料理でパーティーをやりましょうともちかけられ、ふたつ返事でOK。借家依頼主の材木屋さん家族も入れて9人での宴となった。道具のない実家でやることになり、いろいろ不便もあったが、そこはみんなの暖かい心で楽しいパーティーだった。
知念さんがペルー料理を3品、うちの奥さんが2品持ち寄った。
知念さん家族
御主人は両親が沖縄生まれでペルーに移住、だから知念さんはペルーで生まれ、育った。どういう人生を歩んできたのかも聞かせてくれた。20歳の娘さんも中学時代に移住してきて学校ではいろいろ苦労したらしい。息子は今小学4年生、日本風に炊いた米は好きじゃないらしい。
セビーチェ
魚介類と玉ねぎを使ったサラダ。今回は火を通したサーモンと蛸が入ってた。変わっているのは茹でたサツマイモが添えられていること。ドレッシングがどこか違ってました。レモン味が強い感じ。
ハルマキとサラダはうちの奥さん料理。
ロモサルターノ
牛肉、玉ねぎ、トマトをつかった炒め物。これがフライドポテトの上にドッと盛りつけられて食卓に。それをご飯にのせていただくのです。牛丼を想像すればいいです。ただご飯は日本風な炊き方ではないのです。油炒めされたニンニクと塩を入れて、ちょっと硬めに炊いてあります。息子君はこれがご飯だと言ってました。
レモンパイ(名前は聞かなかった。写真も撮り忘れ)
ビスケットのような材料をミキサーで砕き、それをベースに独特の甘さがあるクリームをのせて焼いたデザート。
出席者全員
家財道具のない閑散とした洋間で道具もありあわせでしたが楽しかった。
後始末をして夜半11時半にお開き。知念家族は4人でアパートに帰って行きました。帰り際に奥さんが「また遊びに来ていいですか」と聞いてくれた。いつでもどうぞです。この1ヶ月余計な心配もせずに過ごすことができたんだと実感した。いつまでも手をふってる4人を見送りながら暖かいものを感じた。